En El Celler de Can Roca, restaurantes triestrellado que ha sido considerado (y lo volverá a ser) el mejor restaurante del mundo, y en el Roca Bar del Hotel Omm de Barcelona, …
Una receta de fideuá fácil de hacer, muy rica en sabor y económica es la que os proponemos hoy, es una Fideuà con sepia y calamares que, tal y como ocurre con el arroz o la …
Después de ver esta receta de Falso risotto de calamar con toques thai de Paco Roncero muchos de vosotros vais a querer probarla. Nosotros también. Es una receta muy elaborada, …
Recientemente hablábamos de la escasez de concursos de cocina que buscan la mejor tortilla española, tradicional o creativa, pero los hay. Otro clásico, pero en este caso de …
Pedro Subijana es uno de los maestros de la cocina española, sobran las presentaciones de uno de los impulsores de la nueva cocina vasca, así que vamos al grano, a conocer su …
Sobre estas líneas podéis ver el Risotto de begihaundi de Álvaro Garrido, pero no os vais a encontrar con una receta de risotto al uso, sino con un trampantojo. El ingrediente …
La receta de chipirones con arroz que comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú la autora del blog El Químico Cocinero, es de las que se puede antojar en cualquier momento y …
Unos buenos calamares frescos, no muy grandes, son una delicia para ‘asomarlos’ a la sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen extra, un breve contacto con la …
Bajo el título Calamares de Luarca: Ciencia y Gastronomía, el próximo fin de semana se van a celebrar las primeras Jornadas Científico-Gastronómicas de los Cefalópodos, en …
Viendo estos Calamares rebozados en la fotografía superior se abre el apetito. Es fácil que con este clima, la imagen de unos calamares a la romana tan llamativa, nos traslade …
