Normalmente compramos los calamares frescos de nuestra costa y los cocinamos a la plancha o a la parrilla para disfrutarlos con un poco de aceite con su picada de ajo y perejil o …
Aqua Cultured Foods es una empresa estadounidense de tecnología alimentaria que acaba de anunciar el lanzamiento de unos nuevos “calamares” creados a partir de la …
Tanto los calamares como las setas tienen un sabor pronunciado, con personalidad, intenso… Pero eso no impide que se creen armonías maravillosas con ellos y entre ellos, para …
Sea el jueves, el domingo o cualquier otro día de la semana, aquí tenéis la receta del próximo arroz en paella que tenéis que cocinar, porque además de ser muy fácil de …
En el distrito del Ensanche de la Ciudad Condal se encuentra el Restaurante Cinc Sentits, reconocido con 1 estrella Michelin. La propia guía define la propuesta de este …
Quizá haya quien piense que no estamos en situación de celebrar nada, pero nosotros pensamos todo lo contrario, cada día es una oportunidad para tantas cosas… así que …
Hacía varias semanas que no compartíamos con vosotros nuestro arroz de domingo, quizá porque en las últimas semanas hemos repetido algunas de nuestras recetas de arroz en …
Sobre estas líneas podéis ver el servicio de un plato de alta cocina, propio de un menú degustación de un distinguido restaurante, se trata del Calamar con emulsión de …
Es la primera vez que hacemos un arroz del estilo de la ‘paella no valenciana’ con el arroz que normalmente utilizamos para hacer risotto, y no va a ser la última, porque …
Nos encantan las recetas de primavera como la que comparte en vuestra sección ‘Hoy Cocinas Tú‘ el autor del blog Les Receptes del Miquel, se trata de una …
