calamares

Parmentier de calamares de Joan Roca

Este es otro excelente plato de los hermanos Roca, con una presentación más que atractiva se sirve el Parmentier de…

Fideuá con sepia y calamares

Receta de Fideuá con sepia y calamares, muy fácil y rápida de hacer. Además de ser un plato nutritivo y…

Falso risotto de calamar con toques thai de Paco Roncero

Os dejamos con una muy elaborada receta del chef de La Terraza del Casino, Paco Roncero, es el Falso risotto…

El Sabor de Madrid: Ruta del Bocata de Calamares

Hasta el próximo 19 de octubre se puede disfrutar de la Ruta del Bocata de Calamares en Madrid, 21 bares…

Chipirón ‘Zebra’ de Pedro Subijana

El chef del Restaurante Akelare tiene muchos platos que destacar, su larga trayectoria en la cocina y su creatividad han…

Risotto de begihaundi de Álvaro Garrido

El Risotto de begihaundi de Álvaro Garrido, chef del Restaurante Mina de Bilbao, no es en realidad un risotto, ni…

Hoy Cocinas Tú: Chipirones con arroz

Receta de chipirones con arroz blanco, un guiso sencillo, sano y nutritivo, muy fácil de hacer. Elaboración paso a paso.…

Calamares con aderezo de jengibre y chile

Receta de calamares a la plancha con aderezo de jengibre y chile, una salsa japonesa (Shoga-joyu) agridulce muy fácil de…

Jornadas Científico-Gastronómicas de los Cefalópodos

Bajo el título Calamares de Luarca: Ciencia y Gastronomía, el próximo fin de semana se van a celebrar las primeras…

Hoy Cocinas Tú: Calamares rebozados en tempura

Viendo estos Calamares rebozados en la fotografía superior se abre el apetito. Es fácil que con este clima, la imagen…