calabaza

Pan de Calabaza de Jesús Machi (Horno San Bartolomé)

En el recetario de la Comunidad Valenciana la calabaza tiene mucho protagonismo, tanto en recetas dulces como en saladas, y…

Crema de calabaza, arrope y pak choi de Sergio Bastard

El chef de La Casona del Judío ensalza en sus platos las cualidades de las verduras, Sergio Bastard es el…

Hoy Cocinas Tú: Ensalada templada de calabaza y queso feta

En otoño e invierno las ensaladas frescas pueden pasar a ser de consumo ocasional, pero no por ello hay que…

Calabaza rustida con queso azul de Rodrigo de la Calle

Esta receta de Calabaza rustida con queso azul de Rodrigo de la Calle es perfecta para esta temporada, y seguramente…

Hoy Cocinas Tú: Bizcocho de calabaza y chocolate

Enciende el horno y empieza a preparar los ingredientes para hacer este Bizcocho de calabaza y chocolate que Ana y…

Calabaza, queso, rúcula y ajo negro de Pepe Solla

Con esta receta de Calabaza, queso, rúcula y ajo negro de Pepe Solla, chef del Restaurante Casa Solla (1 estrella…

Hoy Cocinas Tú: Sopa de calabaza con vainilla y chocolate

El chocolate forma parte de muchas recetas tradicionales, por lo que no debe extrañar a nadie que también se incorpore…

Calabizo, “chorizo” de calabaza 100% vegetal

Entre los productos alimenticios dirigidos a vegetarianos y veganos hay procesados y ultraprocesados, algunos son saludables y otros no lo…

Cómo quitar las semillas de la calabaza fácilmente

Quitar las semillas de la calabaza antes de prepararla para cocinar, sea para hornearla abierta por la mitad, cortarla en…

Hoy Cocinas Tú: Crema de calabaza con chips de alcachofa y vieiras

En la sección de vuestras recetas, Hoy Cocinas Tú, tenemos un entrante ideal para uno de esos días en los…