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Calabaza rustida con queso azul de Rodrigo de la Calle

Esta receta de Calabaza rustida con queso azul de Rodrigo de la Calle es perfecta para esta temporada, y seguramente…

Hoy Cocinas Tú: Bizcocho de calabaza y chocolate

Enciende el horno y empieza a preparar los ingredientes para hacer este Bizcocho de calabaza y chocolate que Ana y…

Calabaza, queso, rúcula y ajo negro de Pepe Solla

Con esta receta de Calabaza, queso, rúcula y ajo negro de Pepe Solla, chef del Restaurante Casa Solla (1 estrella…

Hoy Cocinas Tú: Sopa de calabaza con vainilla y chocolate

El chocolate forma parte de muchas recetas tradicionales, por lo que no debe extrañar a nadie que también se incorpore…

Calabizo, “chorizo” de calabaza 100% vegetal

Entre los productos alimenticios dirigidos a vegetarianos y veganos hay procesados y ultraprocesados, algunos son saludables y otros no lo…

Cómo quitar las semillas de la calabaza fácilmente

Quitar las semillas de la calabaza antes de prepararla para cocinar, sea para hornearla abierta por la mitad, cortarla en…

Hoy Cocinas Tú: Crema de calabaza con chips de alcachofa y vieiras

En la sección de vuestras recetas, Hoy Cocinas Tú, tenemos un entrante ideal para uno de esos días en los…

Doce recetas con pipas de calabaza

Las pipas o semillas de calabaza son un buen alimento que podemos incorporar en nuestros desayunos, comidas, meriendas y cenas,…

Hoy Cocinas Tú: Vasito de crema de puerros y calabaza con brandada de bacalao y piñones

Empezar una comida festiva con un aperitivo que sea reconfortante, llamativo a la vista y además delicioso, es tan fácil…

Albóndigas de pies de cerdo, jugo reducido de soja, anisados y calabaza de Miguel Ángel de la Cruz

Nos introducimos en la cocina del restaurante La Botica de Matapozuelos (Valladolid) para aprender a hacer las Albóndigas de pies…