News about café

Hoy Cocinas Tú: Sal con café

Habéis leído bien, la receta que podéis ver a continuación es Sal con café, que no es lo mismo que café con sal. Se trata de un condimento, una sal aromatizada con la que

El color de la taza influye en la percepción del sabor del café

Una investigación realizada por expertos del Departamento de Psicología Experimental de la Universidad de Oxford (Reino Unido) y la Federación Universitaria de Australia,

Genoma del café

Un grupo internacional de investigadores acaba de dar a conocer la secuencia del genoma del café, concretamente de la planta Coffea canephora, una especie de café originaria

Vaso para café helado

Cuántas veces nos hemos quejado, o hemos oído quejas, de que el café con hielo que se hace en casa queda aguado, principalmente cuando se utilizan cubitos de hielo caseros,

Hoy Cocinas Tú: Tiramisú con helado de chocolate

Alejandro ha elaborado un Tiramisú diferente, se basa en los sabores del clásico tiramisú, pero como podéis ver en la foto, su presentación no tiene nada que ver. Es como un

Calendario Lavazza 2014: La inspiración de los chefs

El primer calendario Lavazza se publicó en el año 1993, desde entonces, cada año se ha publicado un calendario con una temática y mensaje especial, siempre relacionado con el

El drama oculto del Kopi Luwak

width="680" allowfullscreen="allowfullscreen"> En alguna ocasión hemos hablado del Kopi Luwak, considerado el café más caro del mundo, su nombre viene dado por el Luwak o

Spray de cafeína para aplicar en la piel, Sprayable Energy

Hace un par de años hablábamos de Aeroshot, un inhalador de cafeína para aquellas personas que necesitan la cafeína presente en una taza de café en un momento determinado,

Nuevo método para autentificar el café más caro del mundo

Un grupo de investigadores del Departamento de Biotecnología de la Escuela Superior de Ingeniería de la Universidad de Osaka (Japón), ha desarrollado un nuevo método que

Hoy Cocinas Tú: Trifle de café, chocolate y crema

Un trifle es un postre que suele combinar bizcocho, licor, crema, fruta, gelatina… en distintas capas. La cantidad de recetas de trifle que se pueden hacer es