News about cacao

Mezcla de especias, cacao y sésamo para postres y repostería

Hoy vamos a compartir con vosotros uno de los secretos de nuestros postres y dulces, es una mezcla de especias, cacao y sésamo que utilizamos en algunas recetas de bizcocho, de

Pudin cremoso de avellanas y cacao

Volvemos de nuevo con una de las combinaciones estrella cuando se habla de dulces, chocolate y avellanas, y os traemos una sencilla receta para que preparéis un postre de

El cacao de Perú tiene un alto contenido en cadmio que puede afectar a la calidad del chocolate

Según los resultados de una investigación desarrollada conjuntamente por expertos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el Instituto de Cultivos Tropicales

Seis recetas de crema de cacao para untar saludables

Seguro que muchas familias han retirado de su despensa las cremas de cacao y avellanas para untar (tipo Nutella, Nocilla o cremas de marca de distribuidor) desde que el tema del

Deconstrucción de un bote de Nutella

Quizá Ferrero pueda defender el uso del aceite de palma en sus productos como explicábamos aquí, pero ¿podrá defender la cantidad de azúcar que se añade a la Nutella? ¿O

Chocolate caliente con mantequilla de cacahuete en tarro

Era indispensable probar el truco para preparar un chocolate caliente en tres minutos haciendo uso de un tarro de cristal y del microondas. El resultado no defrauda, tal y como

Pan de centeno y nueces con skyr y plátano a la plancha

Este desayuno se disfruta especialmente cuando está recién hecho, con el pan todavía calentito y el plátano también, recién salido de la plancha. En medio va una cremosa

Ferrero quiere que Nutella se considere un producto para untar en Estados Unidos

La FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) ha puesto en marcha una consulta pública para saber cómo utilizan la Nutella los estadounidenses, cómo

Galletas con harina de coco y nibs de cacao

La harina de coco no es muy habitual en las recetas de repostería tradicional, pero se considera un alimento con interesantes propiedades nutricionales. Esta harina, que se

Mugcake de avena, cacao y leche de almendras

La receta de bizcocho en taza o mugcake que os proponemos hoy seguro que os va a encantar, sobre todo si os gusta desayunar o merendar dulce y no queréis incorporar a vuestra