Cuajada de chocolate ligera
Receta de cuajada de chocolate ligera, con leche semi o descremada, con edulcorante bajo en calorías y con cacao puro,…
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cacao
Aprobadas las propiedades saludables de los flavonoles del cacao
Aprobadas las propiedades saludables de los flavonoles del cacao, el BOE ha publicado la autorización que reza: "Los flavonoles del…
hace 11 años
Bizcochos de chocolate suave
Receta de bizcocho de chocolate con melocotón natural y Amaretto, elaboración paso a paso, con consejos de presentación. Esta receta…
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Definiciones y características de productos del cacao, chocolate y derivados
En la Reglamentación Técnico-Sanitaria sobre los productos de cacao y chocolate destinados a la alimentación humana podemos leer las definiciones,…
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El origen y la historia del cacao y el chocolate. Vídeo
Documental que muestra el origen del cacao y cómo se convierte el haba de cacao en chocolate pasando por distintos…
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Nibs de cacao
Se conocen como nibs de cacao porque (como es habitual) hay una desmesurada tendencia a tomar prestados los términos en…
hace 12 años
Almendras tostadas con cacao y chile
Receta de almendras tostadas y bañadas con miel, aceite de oliva, cacao, canela, chile... una elaboración fácil para ofrecer un…
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Chile, cacao y café, especias para marinar carnes
Esta es una combinación de sabores que tiene que gustar para una satisfactoria degustación de un plato, el chile, cacao…
hace 12 años
Crepes de chocolate con harina de garbanzos
[photopress:crepes_chocolate_garbanzo1.jpg,full,centro] Las Crepes de chocolate con harina de garbanzos van a sorprender a quienes las prueben, son unas exquisitas tortitas,…
hace 13 años
Batidor o molinillo de chocolate
Mientras preparamos el Chocolate caliente a la antigua, diferente al chocolate caliente que el año pasado por estas fechas compartimos…
hace 13 años