Cabrales

Hoy Cocinas Tú: Patatas confitadas al Cabrales con praliné de avellanas

Si buscas un aperitivo sorprendente, con una combinación de sabores intensa y que además sea fácil de hacer, aquí tienes…

Chips de vegetales con salsa de Cabrales

Para hacer este aperitivo sólo tenéis que preparar la salsa de Cabrales, aunque si os animáis también podéis hacer los…

Certamen del Queso de Cabrales 2011

Mañana lunes da comienzo un evento gastronómico en Arenas de Cabrales (Asturias) organizado por el Consejo Regulador de la D.O.P.…

Premio Alimentos de España al Mejor Queso 2011. Convocatoria

Se ha presentado la convocatoria del Premio Alimentos de España al Mejor Queso 2011, galardón que otorga el MARM (Ministerio…

Fermento autóctono para el Queso de Cabrales

En el post Queso de Cabrales, podíamos conocer diferentes aspectos y detalles sobre un queso que se considera excelente, ofrece…

Queso de Cabrales

En este documental podemos conocer con detalle el Queso de Cabrales, un queso azul que se elabora en el Principado…

Rutas de los Alimentos del Paraíso

Las Rutas de los Alimentos del Paraíso son el nuevo atractivo que la Consejería de Medio Ambiente y Desarrollo Rural…

Hoy Cocinas Tú: Setas de cardo empanadas al cabrales

Sin dudarlo, las Setas de cardo empanadas al Cabrales tienen que ser un exquisito manjar. Sólo de ver la foto…

Hoy Cocinas Tú: Panecillos de Cabrales

Si os apetece una combinación de sabores muy sugerente para la cena, el desayuno o un tentempié a cualquier hora,…

Queso de Cabrales mejorado gracias a un nuevo fermento lácteo

Uno de los quesos que consumimos habitualmente es el queso de Cabrales, un tipo de queso azul producido principalmente en…