El cocinero conocido como ‘payés del siglo XXI’, Oriol Rovira, es el autor de esta receta de Lomo de cordero lechal con canelón de col, coliflor y butifarra, negra, …
Las migas son un plato tradicional de la cocina española, de origen humilde y con muchas versiones dependiendo de la región en la que se elaboren, tanto por el ingrediente …
Para nosotros es mucho más habitual el consumo de butifarras frescas que de salchichas, por su calidad, por su sabor, porque es tradicional de nuestra tierra… Muchas …
Una de las carnes más saludables y que en los últimos años se está promocionando para dar a conocer sus beneficios y versatilidad en la cocina, es el conejo. Y en la sección …
Hoy teníamos para comer una butifarra fresca artesana, la variedad picante de Gourmet Rural (aunque para nosotros no picaba mucho), y en la memoria se nos quedó una receta que …
La butifarra es un producto de origen catalán (botifarra) del que podemos encontrar principalmente dos tipos, la butifarra fresca y la butifarra cocida. En ambos casos se trata …
La receta de Butifarra y migas con membrillo es ideal para dar la bienvenida al otoño, además de ser una elaboración que nos permite aprovechar ese pan que se nos va quedando …
La vuelta de las vacaciones trae consigo el regreso a la cocina, y en los fogones de Los Pecados del Monaguillo se ha cocinado esta Dorada en salsa de mojito con tallarines de …
Siendo la fideuà uno de nuestros platos favoritos, hoy hemos hecho esta variante que no tiene nada que envidiar a la tradicional, una receta de Fideuà de setas y butifarra que …
Mucho tenemos que agradecer al arroz, nos permite añadirle cualquier vegetal y proteína dándonos a cambio un delicioso plato como este Risotto de berenjenas y butifarra. Nos …
