Los chefs de Barcelona mantienen su apuesta por la cocina creativa
Hace un par de años en el post Bistronomic, alta cocina a bajo precio, destacábamos el trabajo que realizan Rafa…
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bistrot
Restaurante El Plató
[photopress:plato_larumbe3.jpg,full,centro] Hace poco más de un año se inauguraba en el Paseo de la Castellana, en pleno centro de Madrid,…
hace 14 años
El Plató de Pedro Larumbe
El Plató de Pedro Larumbe es un nuevo espacio para los amantes del buen comer, en este caso especialmente para…
hace 16 años
Bar Velódromo de Barcelona
Con mucho, mucho retraso, pero parece que al final se reabre el emblemático Bar Velódromo de Barcelona después de una…
hace 16 años
Safrà 21
Safrà 21 es el primer restaurante Bistronomic que se ha abierto en Palma de Mallorca y cuya cocina es ofrecida…
hace 16 años
Nuevas fórmulas de captación de clientes en el sector de la restauración
Ante la crisis a la que nos enfrentamos, se estudian nuevas fórmulas de captación de clientes en el sector de…
hace 17 años
Sergi Arola Gastro, el nuevo bistrot en Madrid
Con la apertura de Sergi Arola Gastro, el bistrot que el chef ha creado junto a su mujer Sara Fort…
hace 17 años
Sergi Arola se desvincula de La Broche y monta un bistrot
Han pasado diez años desde que Sergi Arola se puso al frente de la cocina de La Broche en Madrid,…
hace 17 años
¿Se rentabilizan las estrellas Michelin?
¿Se rentabilizan las estrellas Michelin?, sobre las estrellas Michelin hay opiniones variadas, algunos chefs persiguen este galardón y no dudan…
hace 17 años
Le Chateaubriand, bistronomie parisina en Madrid Fusion
La segunda ponencia de la primera jornada de Madrid Fusión 08 corrió a cargo del vasco-francés Iñaki Aizpitarte, quien también…
hace 17 años