berenjenas

Hoy Cocinas Tú: Quiche de queso de cabra, mermelada de berenjena, higos al Oporto y cerezas

Receta de Quiche de queso de cabra, mermelada de berenjena, higos al Oporto y cerezas, elaboración paso a paso. Es…

Cómo hacer berenjenas en el microondas

Cómo hacer berenjenas en el microondas.Cuando no tenemos tiempo de asarlas en el horno o mediante los métodos tradicionales que…

Hoy Cocinas Tú: Tempura de berenjena con miel, soja y naranja

Receta de Tempura de berenjena con miel, soja y naranja, una elaboración sencilla y muy resultona, ideal para un aperitivo…

Hoy Cocinas Tú: Bonito con alcaparras y berenjena crujiente

Receta de bonito del Norte con vinagreta de alcaparras y berenjenas crujientes con mermelada de tomates verdes. Una buena combinación…

La diferencia de precio en los tomates de ensalada supera el 900%

El precio de los tomates se ha encarecido más de un 900% según se puede apreciar en el IPOD de…

Hoy Cocinas Tú: Pizza de berenjena asada y tomates secos

Receta de pizza de berenjena, tomate seco, aceitunas y queso. Elaboración paso a paso, desde la masa hasta la cobertura…

Berenjenas Baby

Tienen el tamaño de de una nuez, aunque hayamos podido ver en muchas ocasiones berenjenas de pequeño tamaño, son las…

IPOD de mayo 2012

Como cada mes, COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) ha publicado el Índice de Precios en Origen y…

Berenjenas Fondant

Una de las hortalizas más versátiles, admiradas por cocineros y por comensales por sus múltiples posibilidades culinarias, son las berenjenas.…

Berenjena blanca

La berenjena blanca es una de las variedades hortofrutícolas casi desaparecidas en los últimos años, de hecho ha estado fuera…