Presa blanca marinada y asada con berenjenas de Almagro de Iván Cerdeño
Basándonos en la denominada 'cocina de producto', hoy traemos a la sección 'Recetas de los Chefs' esta 'Presa blanca marinada…
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berenjenas
Hoy Cocinas Tú: Agridulce de berenjena y pimiento
Esta es una forma distinta de preparar, y sobre todo de presentar, la berenjena y el pimiento morrón asado. Se…
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Berenjena frita, coriandro, comino y verdolagas de Sergio y Javier Torres
De los grandes triunfadores de los programas de cocina de los últimos tiempos, los hermanos Torres, hoy os traemos una…
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Cordero a la brasa de El Celler de Can Roca
El cordero a la brasa de un restaurante como El Celler de Can Roca, considerado el mejor restaurante del mundo,…
hace 9 años
Egg and Chips, nueva planta que produce berenjenas y patatas
La empresa hortícola Thompson & Morgan ha presentado una nueva variedad de planta bautizada como Egg and Chips, capaz de…
hace 9 años
Hoy Cocinas Tú: Berenjenas rellenas de verduras y bacalao
Receta de Berenjenas rellenas de verduras y bacalao. Se pueden utilizar las verduras que se tengan frescas, en este caso…
hace 10 años
Berenjenas al ajillo, shiso fresco y miso de Josep Barahona
La tapita de Berenjenas al ajillo, shiso fresco y miso de Josep Barahona es una creación de cocina fusión, este…
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Hoy Cocinas Tú: Saquitos de pasta filo con escalibada y anchoas
Para ofrecer un aperitivo original y muy sabroso en cualquier comida festiva, podéis optar por estos Saquitos de pasta filo…
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Cómo congelar berenjenas
Las berenjenas las podemos congelar, pero antes hay que prepararlas. Se pueden cortar en rodajas, en bastones, en dados... y…
hace 10 años
Jornadas de la Berenjena 2014
Del 20 al 28 de septiembre se celebra la tercera edición de las Jornadas Gastronómicas de la Berenjena en Andújar…
hace 10 años