La temporada de berenjenas en España es ahora, el verano es su mejor momento, las encontramos a mejor precio y de mejor calidad, y se nos ocurren infinidad de formas de …
Antes de preparar la vídeo receta de la berenjena rebozada entera (no en rodajas), hemos querido hablaros de la tortilla de berenjena filipina, originalmente denominada Tortang …
Aunque no somos unos expertos del kimchi, de las diferentes marcas que hemos probado la que más nos ha gustado es la que elabora Rooftop Smokehouse, queda delicioso con unas …
Ya sabéis que nos gusta acercarnos al fin de semana y reuniros en un post algunas ideas para cocinar estos días, pues es cuando se suele tener más tiempo para estar en la …
Maquila Bar es un local sevillano que nos ha descubierto Andalucía Cocina, y que ya hemos anotado para visitar, nos ha gustado su filosofía, su estilo, su cocina… y sin …
Además de baba ganoush o mutabal, podemos encontrar este meze tradicional de la cocina de Siria y del Líbano con otros nombres o con otras formas de escritura, como baba …
Si os preguntáis por qué son nuevas recetas vegetarianas con berenjenas, es porque tenéis que ver este recetario que compartimos con vosotros tiempo atrás y que contiene una …
El tiempo pasa demasiado rápido, hace más de catorce años que os enseñamos la receta de Baba Ghanoush, además de algunas formas de presentación y de variantes que son …
Hoy en día disponemos de una enorme variedad de harinas y preparados similares para rebozar los alimentos, unos ofrecen un sabor más neutro, otros nos proporcionan mayor …
Hace unos días os hablábamos de la variedad de berenjena larga y fina que se puede encontrar en nuestro mercado como berenjena japonesa o berenjena china, pero no viene de …
