Hoy Cocinas Tú: Bombones de mejillones y berberechos
Carmelo, autor del blog La Cocina de Aficionado, comparte con nosotros una receta ideal para la época en la que…
hace 14 años
berberechos
Conservas Porto-Muiños
[photopress:conservas_portomuinos.jpg,full,centro] Empezamos este post de Conservas Porto-Muiños con una presentación previa pendiente. Sabemos que quienes conocéis Porto-Muiños posiblemente no necesitéis…
hace 16 años
Paco Ron en Madrid Fusión
[photopress:paco_ron_mf.jpg,full,centro] El asturiano Paco Ron trajo su casa a Madrid el pasado año, el Restaurante Viavélez, en el que su…
hace 16 años
Berberechos al horno
[photopress:berberechos_horno2.jpg,full,centro] Los Berberechos al horno resultan tan sabrosos y fáciles de hacer como los berberechos al vapor. Es otra opción…
hace 16 años
Receta de Crema de pimientos escalibados con aire de berberechos
[photopress:crema_pimiento_aire_berbe1.jpg,full,centro] La receta de Crema de pimientos escalibados con aire de berberechos es un aperitivo muy suave y elegante. Lo…
hace 17 años
Los chefs científicos, infusión de berberechos y empanada de Jerez
Durante los últimos años, la ciencia está cada vez más presente en la cocina, ahora ambas se fusionan, chefs y…
hace 17 años
Aperitivo Delirium
En nuestra visita a Madrid Fusión 08 hemos podido conocer el aperitivo Delirium creado por la marca Ramón Peña, una…
hace 17 años
Marcelo Tejedor y su pan líquido
Una de las novedades que se presentaron en Madrid Fusión 08 fue el pan líquido, una creación del cocinero gallego…
hace 17 años