Salsa Mornay
[photopress:salsa_mornay4.jpg,full,centro] La salsa Mornay es una de las variedades de salsa que se elaboran a partir la salsa bechamel, y…
hace 15 años
bechamel
Rigatoni rellenos de carne con bechamel de roquefort
[photopress:rigatoni_bechamel_roquefort.jpg,full,centro] Cuando hacemos canelones solemos rustir carne de sobra para otras elaboraciones, incluso para saborearla a cucharadas, que está deliciosa.…
hace 16 años
Receta de Bocaditos crujientes de queso con jalea de violetas
[photopress:bocaditos_queso_crujiente.jpg,full,centro] Los bocaditos crujientes de queso con jalea de violetas que hemos preparado para el aperitivo de hoy resultan una…
hace 16 años
Receta de salsa bechamel
La salsa bechamel es una de las salsas madres de la cocina francesa, es básica en cualquier recetario de cocina,…
hace 16 años
Receta de Raviolis de calabacín y longaniza fresca con hummus
[photopress:ravioli_calabacin1.jpg,full,centro] Los Raviolis de calabacín y longaniza fresca con hummus nos sirven para servir un aperitivo, un entrante o un…
hace 17 años
Lasagna de setas mixtas con bechamel trufada
[photopress:lasagna_setas_chef.jpg,full,centro] Parece que la primavera se ha adelantado y del mismo modo se adelantan los productos propios de la estación.…
hace 17 años
¿Por qué se hincha el soufflé?
Son como un milagro los soufflés que se hinchan formando una mousse ligera y efímera ya que a la primera…
hace 17 años