El término ‘chai’ últimamente deambula por las conversaciones de unos y de otros cada vez más a menudo, aunque no siempre se conoce qué es exactamente, simplemente se …
En abril de este año, en Francia se aprobaba una enmienda para prohibir el uso de términos cárnicos en los productos vegetarianos y veganos, y anteriormente hemos podido …
Según una encuesta realizada por la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC) de Estados Unidos, cuya misión es comunicar de manera efectiva …
La FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) ha lanzado una consulta pública sobre el uso de términos lácteos en las bebidas vegetales, con esta …
El arroz con leche es un postre tradicional del que también se pueden hacer muchas variantes para adaptarse a las distintas necesidades y gustos, por ejemplo, se puede hacer que …
¿Por qué aumenta el consumo de bebidas vegetales y desciende el consumo de leche?, ¿cuál es el perfil de los consumidores que han hecho este cambio en su dieta?, ¿qué …
Un grupo de investigadores de la Universidad McGill (Canadá) ha realizado un estudio comparativo de cuatro de las bebidas vegetales más populares y consumidas, la bebida de …
Hemos hablado en varias ocasiones del auge que está experimentando el mercado de las bebidas vegetales en Estados Unidos, en España y en otros tantos países, son muchas las …
Durante los últimos años la industria láctea se ha centrado en vigilar al sector de las bebidas vegetales luchando para que no utilice los términos lácteos de ningún modo a …
El Tribunal de Justicia de la Unión Europea ha emitido una sentencia por un caso entre una empresa alemana dedicada a elaborar productos alimenticios vegetales y una asociación …
