Carne cruda, mayor riesgo de intoxicaciones alimentarias
Lo sabemos, carne cruda, mayor riesgo de intoxicaciones alimentarias, y así se muestra en una nueva investigación realizada por Ajit…
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bacterias
Eliminar bacterias de los cuchillos
Todos los utensilios de cocina son susceptibles a anidar bacterias, uno de ellos, los cuchillos y para evitarlo, la firma…
hace 16 años
Verduras recién cortadas más seguras gracias a los bacteriófagos
Un nuevo estudio desarrollado por el ARS, Servicio de Investigación Agrícola de Estados Unidos, acaba de dar a conocer un…
hace 16 años
Los helados también pueden provocar una intoxicación alimentaria
Nos encontramos en la mejor época para disfrutar de los helados, resultan muy apetecibles con las altas temperaturas del verano,…
hace 16 años
Bacterias para conservar los alimentos
Un grupo de investigadores mexicanos está realizando un estudio en el que se utilizan bacterias para conservar los alimentos, proporcionándoles…
hace 17 años
Leche de cabra transgénica para mejorar la salud intestinal
La leche de cabra transgénica es el fruto de una investigación que tenía como objetivo hacer frente a las cepas…
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Utilizar antibióticos en la alimentación es una solución negativa
Utilizar antibióticos en la alimentación es una solución negativa que juega en contra de la salud humana. Así lo indica…
hace 17 años
Kéfir, toma salud
El consumo de alimentos con bacterias que colaboran en el buen funcionamiento de nuestro organismo es cada vez mayor, uno…
hace 17 años