Se ha publicado una nueva alerta alimentaria por la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes, el producto afectado es Cabeza…
Los resultados de una nueva investigación muestran que es un riesgo comprar fiambres en Estados Unidos, ya que más del…
Algunos expertos e investigadores comentan que el cambio climático complica cada vez más la seguridad alimentaria, microorganismos patógenos, hongos y…
Una nueva investigación concluye que la leche cruda puede contener bacterias con genes de resistencia a los antibióticos, especialmente si…
La OMS advierte que los alimentos inseguros siguen afectando a millones de europeos, comenta que el COVID-19 ha provocado que…
La listeriosis es una infección de transmisión alimentaria grave, de la que podemos saber más de mano de Ernesto Liebana,…
El CSIC y su spin-off Encapsulae, han desarrollado un nuevo aditivo para envases alimentarios denominado AS020P, que es capaz de…
Ian Standley ha presentado en la plataforma de crowdfunding Indiegogo, un revolucionario filtro de agua portátil denominado FIXT Nomad, capaz…
La FDA ha emitido un comunicado alertando a la población estadounidense de que comer masa de galletas cruda puede provocar…
Posiblemente en Canadá se aprobará el uso de la irradiación en la carne de vacuno picada fresca o congelada, al…