Callos de bacalao al pil-pil de aceitunas de Juan Carlos Trujillo
Callos de bacalao al pil-pil de aceitunas de Juan Carlos Trujillo, chef del Restaurante Canela en Rama de Linares (Jaén).…
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Hoy Cocinas Tú: Berenjenas rellenas de verduras y bacalao
Receta de Berenjenas rellenas de verduras y bacalao. Se pueden utilizar las verduras que se tengan frescas, en este caso…
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Bacalao en costra con cebolleta tierna, lentejas y panceta crujiente de Paco Morales
Receta de Bacalao en costra con cebolleta tierna, lentejas y panceta crujiente de Paco Morales, chef del Restaurante Noor que…
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Hoy Cocinas Tú: Garbanzos con bacalao y espinacas
Una receta tradicional para la época de Pascua es la que se elabora con garbanzos, bacalao y espinacas, pero hay…
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Ruta del Bacalao 2015
Del 12 de febrero al 8 de marzo se celebra la tercera edición de la Ruta del Bacallà en Barcelona.…
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Fraude del bacalao en Dinamarca
Una nueva investigación pone al descubierto el fraude que se comete con el bacalao en Dinamarca, hasta el 18% del…
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Hoy Cocinas Tú: Rollitos de calabacín con brandada
Receta de Rollitos de calabacín con brandada de bacalao, elaboración paso a paso de un plato que puede servirse como…
hace 10 años
Cebolla blanca, fondo de bacalao y pimiento verde de Josean Alija
Esta es la receta del 'Bacalao vegetal' de Josean Alija, chef del Restaurante Nerua del Museo Guggenheim de Bilbao. Descubre…
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Bakailao. La sugestión de los sentidos. Vídeo de Josean Alija
En el Museo Marítimo Ría de Bilbao estuvo la exposición Bakailao. La sugestión de los sentidos. Aquí podéis ver el…
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Hoy Cocinas Tú: Crema de coliflor con bacalao ahumado
Una forma de comer verduras pudiendo incorporarlas más fácilmente en la dieta de quienes no las disfrutan, es haciendo un…
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