Impacto del consumo de bebidas azucaradas en la salud cardiovascular
Hoy hablamos de un estudio que muestra el impacto del consumo de bebidas azucaradas en la salud cardiovascular, lo que…
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azúcares
Consulta pública para modificar las normas de calidad de los zumos de frutas, las confituras y la leche deshidratada
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha lanzado una consulta pública para modificar las normas de calidad de los…
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El consumo de comida basura en la adolescencia perjudica al desarrollo del cerebro y la memoria a largo plazo
Un nuevo estudio concluye que el consumo de comida basura en la adolescencia afecta al desarrollo del cerebro y la…
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Etiquetado semáforo en las bebidas azucaradas de Shanghái
En Shanghái se ha implementado un nuevo etiquetado semáforo en las bebidas azucaradas, similar al etiquetado NutriScore, con el objetivo…
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Qué es la amilasa y para qué se utiliza en cocina
La amilasa es una enzima muy utilizada en la industria alimentaria, pero también se ha convertido en un ingrediente más…
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Elaboran yogur dulce sin azúcares añadidos gracias a una bacteria láctea productora de lactasa
Una reciente investigación ha dado como fruto poder elaborar yogur dulce sin azúcares añadidos gracias a la selección de una…
hace 2 años
Infografía sobre el consumo de azúcar y los problemas de salud
La EFSA ha publicado una Infografía sobre la relación entre el consumo de azúcar y los problemas de salud, siendo…
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La EFSA ha terminado la evaluación de seguridad de los azúcares libres y añadidos
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha terminado la evaluación de seguridad de los azúcares libres…
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‘Donuts’ crujientes de maíz y cacahuete, un snack vegano con tres ingredientes para chuparse los dedos
Si quieres preparar algo dulce sencillo, rápido y delicioso, prueba estos ‘Donuts’ crujientes de maíz y cacahuete, un snack vegano…
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¿Es verdadero el mensaje “sin azucares añadidos” de los productos alimenticios?
Ante la denuncia realizada por Foodwatch Holanda, hay que plantearse si es verdadero el mensaje “sin azúcares añadidos” de los…
hace 6 años