News about azúcar

En 2016 se reformularon 180.000 productos para reducir el contenido en azúcar y sal

Consumer Goods Forum (CGF) es una organización del sector de la industria a la que pertenecen fabricantes, proveedores de servicios y otros sectores relacionados de 70 países

Los cinco productos alimentarios más fraudulentos por sus declaraciones sobre propiedades saludables

Desde hace tiempo, la asociación alemana Foodwatch denuncia que muchas empresas utilizan declaraciones saludables en alimentos y bebidas que en realidad son poco saludables por

Las cremas de cacao y avellanas y las mermeladas contienen un nivel muy elevado de azúcar

Action on Sugar (AoS), organización que trabaja para dar a conocer los efectos del consumo de azúcar en la salud, acaba de dar a conocer un estudio en el que se han analizado

El contenido de azúcar en los alimentos no ha variado en los últimos cinco años

Según los resultados de una investigación realizada por el Instituto Nacional de Salud y Medio Ambiente de los Países Bajos (RIVM) para el Ministerio de Salud de ese país, el

¿Se retrasará en Estados Unidos la etiqueta nutricional con información sobre los azúcares añadidos?

El año pasado se anunció la entrada en vigor de una nueva etiqueta nutricional en Estados Unidos que incluiría información sobre los azúcares añadidos y los azúcares que

El Gobierno español no pondrá en marcha el impuesto de las bebidas azucaradas

Hace unos días podíamos saber que el Parlamento de Cataluña aprobaba el impuesto de los refrescos con la excusa de mejorar la salud de la población, el gravamen afecta a

Aprobado el impuesto de los refrescos en Cataluña

En el año 2012 el Gobierno de Cataluña planteó la introducción del impuesto de los refrescos con la excusa de mejorar la salud de los ciudadanos. Como en otros países y

En Canadá se propone el impuesto de las bebidas azucaradas

Como ya comentamos aquí, el año 2016 ha estado marcado por el impuesto de las bebidas azucaradas, y este año parece que seguirá la misma tendencia, en algunos países el

Impuesto del azúcar en Sudáfrica

El año 2016 estuvo marcado por el impuesto del azúcar, han sido muchos los países y ciudades que han introducido el gravamen o han planteado introducirlo, en todos los casos

Azúcar moreno o azúcar y melaza

Hemos hablado de varios tipos de azúcar en Gastronomía y Cía, siempre defendiendo que el azúcar integral o moreno es más nutritivo que el azúcar blanco, blanquilla o