azúcar

¿Es el fin de las organizaciones dedicadas a la investigación de la relación azúcar y salud?

Tras conocer la noticia de que va a cesar su actividad la organización Sugar Nutrition UK, dedicada a la investigación…

Campaña ‘Menos azúcar, más sano’

La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios ha puesto en marcha la campaña campaña ‘Menos azúcar, más sano’, ¿te apuntas?…

La FDA quiere definir la declaración “saludable” en los productos alimentarios

La FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) ha anunciado que quiere definir la declaración “saludable” en los…

Demandas contra los productos que tienen un elevado contenido en azúcar y se anuncian como saludables

Recientemente en Estados Unidos, y concretamente en California, se han empezado a interponer demandas contra los productos que tienen un…

La industria alimentaria manipula las investigaciones científicas desde hace décadas

Una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de California pone al descubierto que la industria del azúcar estadounidense subvencionó…

Irlanda considera introducir el impuesto de las bebidas azucaradas

Hace algunos meses el Gobierno de Irlanda anunció su intención de introducir un impuesto en las bebidas azucaradas con el…

El impuesto de los refrescos en Berkeley está teniendo buenos resultados

Un estudio desarrollado por expertos de la Universidad de California concluye que el impuesto de los refrescos en Berkeley (Estados…

El desayuno popular estadounidense es muy calórico

En este vídeo publicado por el periódico digital The Washington Post, realizan una comparativa sobre el desayuno típico o tradicional…

Cómo hacer caramelo líquido. Vídeo

el profesor de cocina Salvador Brugués muestra en el vídeo cuatro métodos para caramelizar azúcar, con estas explicaciones se resolverán…

Las salsas barbacoa comerciales tienen un alto contenido en azúcar

Una investigación de Foodwatch Holanda pone al descubierto el elevado contenido en azúcar que tiene la salsa barbacoa comercial. Según…