azúcar

25 gramos, campaña por el control de la venta y publicidad del azúcar

Hoy se ha presentado 25 gramos, una campaña por el control de la venta y publicidad del azúcar que ha…

Cocer caramelo en seco

Hay distintas formas de hacer caramelo, la más sencilla y básica es la elaboración de caramelo en seco, cuire à…

Qué es el azúcar turbinado

Hay distintos tipos de azúcar moreno, y el azúcar turbinado hace referencia a uno de estos azúcares morenos naturales. Se…

Cómo hacer buttercream o crema de mantequilla

Hay distintos tipos de crema de mantequilla, hemos visto cómo hacer la crema de mantequilla con base de merengue y…

Reducir el consumo de azúcar para mejorar la salud de la población

La OMS recomienda reducir a la mitad la cantidad azúcares que hasta ahora ponía como límite máximo, pasando de los…

Hoy Cocinas Tú: Marshmallows de granada

Cómo hacer nubes o marshmallows de granada, una golosina casera enriquecida con el zumo de una fruta natural que aportará…

Adicción a las galletas Oreo

Las galletas Oreo son adictivas, según los resultados de un estudio realizado por un estudiante y un profesor de la…

Adicción a la comida, ¿una excusa para comer en exceso?

Una conferencia realizada ayer en Londres versó sobre la adicción a la comida, entre algunas de las conclusiones arrojadas por…

Impuestos en los alimentos azucarados, ¿la mejor opción?

Un informe realizado por Credit Suisse pone de manifiesto que es necesario aplicar impuestos sobre los alimentos azucarados como la…

Sobredosis de azúcar

Sobredosis de azúcar es un documental que os recomendamos ver, nos muestra la cara oculta del azúcar y de la…