Hoy Cocinas Tú: Pichón a la brasa, toques ácidos, salsa de zanahoria y jengibre, y salsa barbacoa
En la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú tenemos un plato de alta cocina elaborado en una cocina doméstica,…
hace 7 años
aves
Cómo bridar un pollo sin hilo de cocina
Este es un buen truco de cocina para atar o bridar un pollo sin hilo o cuerda de cocina, pues…
hace 8 años
Pechuguita de codorniz con paté de tomate seco y aceituna esférica
Para empezar una comida festiva hay que preparar aperitivos a la altura, pero no por ello hay que complicarse mucho…
hace 8 años
Recetas de pavo asado para el menú navideño
En esta selección de recetas de pavo asado para el menú navideño podéis encontrar la que buscáis, tanto si queréis…
hace 9 años
Codornices lacadas con mandarinas, tallarines de mango y sésamo de Alberto Chicote
La receta de los chefs de hoy viene de la mano de Alberto Chicote, y puede ser una buena opción…
hace 9 años
Pierna de pavo asada con jengibre y romero
Aunque muchas mesas navideñas lucen un pavo asado entero, a menudo se disfruta más cuando hay más muslos para repartir…
hace 9 años
Pichón de Araiz, consomé al Armagnac y puerro tierno de Romain Fornell
Para preparar un plato de lujo en Navidades os traemos la receta de Pichón de Araiz, consomé al Armagnac y…
hace 9 años
Picantones trufados de Carme Ruscalleda
Una buena propuesta para esta Navidad puede ser la receta de Picantones trufados de Carme Ruscalleda, chef del Restaurant Sant…
hace 9 años
Cómo cortar un pavo entero. Vídeo
Aquí puedes ver un vídeo didáctico con el que aprender a cortar un ave entera, pavo, pollo, capón, pintada, pichón,…
hace 9 años
Pichón macerado en algas con emulsión de kalamata, hierbas de las marismas y crema de sardinas de Nacho Manzano
El nombre del plato se define solo, y aquí tenéis la receta de Pichón macerado en algas con emulsión de…
hace 9 años