Taco de atún rojo de almadraba, salsa de chile serrano y limón verde de Roberto Ruíz
Para aprovechar la temporada del atún de almadraba, nada mejor que preparar algunos de los mejores platos con los que…
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atún
Ruta del Atún de Conil 2016
Hasta el próximo 6 de junio se celebra la Ruta del Atún de Conil 2016, con la participación de 33…
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Semana Gastronómica del Atún de Barbate 2016
El próximo 27 de abril dará comienzo la novena edición de la Semana Gastronómica del Atún de Barbate, la Antigua…
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Ventresca de atún con sopa de naranja y miso de Manuel Alonso
De cara al buen tiempo, avanzando la primavera y llegado el verano, seguramente os gustará vestir vuestra mesa con bocados…
hace 8 años
I Festival del Patudo Canario y el Vino de Tenerife
El próximo fin de semana se va a celebrar el Festival del Patudo Canario y el vino de Tenerife 2016,…
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Mojama de Isla Cristina con Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)
La Mojama de Isla Cristina (Huelva) ha sido inscrita en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas…
hace 8 años
Hoy Cocinas Tú: Atún rojo marinado en soja con costra de kikos, salsa de naranja y cebollita glaseada
El atún rojo es un pescado que con muy poco está muy rico, pero si queréis hacer un plato original…
hace 8 años
Carpaccio de atún, virutas de foie gras y Oporto de Susi Díaz
Con una presentación ejemplar, como siempre acostumbra a hacer Susi Díaz, aquí tenéis su receta de Carpaccio de atún, virutas…
hace 9 años
Mojama de Barbate con Indicación Geográfica Protegida (IGP)
La mojama es una salazón de atún para la que se utilizan los lomos, hay muchas formas de disfrutarla, aunque…
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Campaña de Greenpeace para cambiar la industria del atún
Not Just Atun es la nueva campaña que ha puesto en marcha la organización ecologista Greenpeace para intentar cambiar el…
hace 9 años