atún

Ravioli de mojama en tomate, algas y yema curada de Julio Vázquez

El chef del restaurante El Campero de Barbate (Cádiz), versiona una elaboración tradicional de la zona, como es la mojama…

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Tunato es un nuevo producto desarrollado por la startup española Mimic Seafood, se trata de un alimento 100% vegetal que…

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Como aperitivo, de entrante o para una cena informal, no os perdáis esta receta de Tosta de escalivada con mostaza…

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Con esta receta de Sashimi de atún con ensalada de trigo marroquí del chef Yossi Shitrit, vamos a poder probar…

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Esta es una receta del cocinero Alberto Chicote que tiene unos cuantos años, pero sigue siendo un manjar, comprobadlo preparando…

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Aquí tenéis ideas para preparar un tartar de atún original, delicioso, fácil y rápido, en total son 12 recetas de…

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Según un informe de Business & Human Rights Resource Centre, la esclavitud moderna también llamada esclavitud del siglo XXI, es…

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Con este Cornete crujiente de ventresca de atún de Jorge Muñoz, quien hasta hace muy poco era el chef del…

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Conoce el despiece del atún rojo, las partes del Thunnus Thynnus y sus características, cómo cortarlas, cómo cocinarlas... todo ello…

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Del 17 de mayo al 2 de junio de 2019 se celebran las IV Jornadas del Atún Rojo de Balfegó…

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