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Boicot al consumo de atún

Boicot al consumo de atún, no servir atún rojo en los restaurantes, esa es la decisión que acaban de adoptar…

El futuro del atún rojo

Hoy ha comenzado a decidirse el futuro del atún rojo (Thunnus thynnus), uno de los túnidos más valorados y utilizados…

Salchichas de atún

Las salchichas de atún son el nuevo producto con el que la conservera gallega Alfageme pretende sorprender a los consumidores,…

Bonito del Cantábrico del País Vasco

Bonito del Cantábrico del País Vasco es la nueva marca de garantía que ha creado la Asociación de Conserveros Artesanos…

III Semana Gastronómica del Atún

Hoy ha comenzado la III Semana Gastronómica del Atún en Isla Cristina (Huelva), que acompaña además de la celebración de…

La mojama

Mojama proviene del nombre árabe musama, quienes curaban el atún cubierto de sal al oreo, al sol, con el fin…

La acuicultura es la opción más acertada

Los consumidores prefieren que el pescado que adquieren provenga del mar, la creencia de que los pescados que provienen del…

La Unión Europea prohíbe la pesca del atún rojo

La Unión Europea prohíbe la pesca del atún rojo, se trata de una decisión acertada que intenta acabar con la…

El futuro del sushi en peligro

El futuro del sushi está en peligro. Y es que día a día crece la pasión por el pescado crudo,…

Hoy Cocinas Tú: Empanada de atún

La Empanada de atún es una de esas elaboraciones que tiene muchos adeptos, es una delicia que se puede rellenar…