atún

Hoy Cocinas Tú: Cestos de atún con huevo de codorniz y patatas paja

Anna nos envía la receta de Cestos de atún con huevo de codorniz y patatas paja para vuestra sección de…

Manifiesto del Mercado de Atún

La preservación y recuperación del atún es una de las tareas que pretende llevar a cabo desde hace algunos años…

Hoy Cocinas Tú: Brochetas de atún marinado en limón

Desde el blog Gure Txoko, su cocinero nos remite su receta de Brochetas de atún marinado en limón para compartir…

Atún en aceite de oliva

[photopress:atun_aceite2.jpg,full,centro] Disfrutar del atún en aceite de oliva es mucho más gratificante si es casero, no sólo está más sabroso,…

Hoy Cocinas Tú: Tartar de atún con coulis de mango

No hay duda, para quienes disfrutamos del pescado crudo, que el Tartar de atún con coulis de mango que ha…

IX Concurso Gastronómico Interatún

Acaba de abrirse la convocatoria para participar en el IX Concurso Gastronómico Interatún, un concurso que realiza la Organización Interprofesional…

No a la prohibición del comercio internacional de atún rojo

Es una lástima, acabamos de conocer que en la CITES (Convención sobre el comercio internacional de especies amenazadas de fauna…

Granja para la crianza de atún rojo en Cádiz

Ya está en marcha el proyecto de construcción de la primera granja para la crianza de atún rojo en Cádiz,…

España secundará la prohibición del comercio internacional de atún rojo

Según el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), España secundará la prohibición del comercio internacional de…

La Comisión Europea pedirá respaldo para prohibir el comercio internacional del atún rojo

Mañana se realizará una propuesta en Bruselas en la que la Comisión Europea pedirá respaldo para prohibir el comercio internacional…