Ferrán Adrià describe a Christian Escribá como uno de los personajes más importantes de la gastronomía, entre otras cosas, porque ha conseguido cambiar la forma de ver la …
Hace un par de días se dio a conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2014, clasificación que cumple su segunda edición y cuya finalidad es poner en valor los …
A principios de año conocíamos la fecha de celebración del evento de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2014, será el próximo 24 de febrero en …
El próximo 24 de febrero se dará a conocer la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2014, se trata de la segunda edición de una lista cuyo propósito es poner en valor …
El Jang es la fermentación de la soja coreana, producto también denominado como ‘el umami coreano’ y que tiene distintas presentaciones, las básicas son el …
Ya tenemos acceso a los datos de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2013, lista que se dio a conocer el pasado 25 de febrero en una ceremonia realizada en el Marina …
La chef Duongporn Songvisava también conocida como ‘Bo’, ha recibido el premio Mejor Chef Femenina de Asia Veuve Clicquot. Estos premios se crearon en el año 2011 y se …
Hoy queremos compartir una elaboración tradicional de un país del sureste asiático, el Roti jala se consume principalmente en Malasia y Singapur, al parecer, es fruto de la …
Diez años han servido para que el restaurante Sukothay echara raíces en el Paseo de la Castellana de Madrid y decidiera dar un nuevo aire a su cocina, al parecer, apreciada por …
La gastronomía y la restauración española va a ser protagonista exclusiva de una feria que se va a celebrar en Singapur a finales de año, se trata de Delicioso Spain 2012, un …
