asado

Asador de pavo con infusionador

Soporte para asar pavos con infusionador, una herramienta del estilo del asador de pollos vertical, pero diseñado para soportar aves…

Pierna de pavo asada con especias

Receta de pierna de pavo asada con especias cítricas, picantes, ahumadas y dulces, una combinación muy sabrosa. La elaboración al…

Pularda con trufa negra al calvados

[photopress:pularda_trufa_calvados4.jpg,full,centro] La pularda es una de las aves que reinan las mesas en las fiestas navideñas, ya sabéis que se…

Au jus

La voz francesa 'jus' se traduce como jugo o caldo, dependiendo del líquido al que se esté haciendo referencia, puede…

Asador La Vaquería

[photopress:asadorvaqueria1.jpg,full,centro] En nuestro país hay una gran tradición de cocinar a la brasa, una técnica que proporciona a los alimentos…

Asador de pollo vertical

No fue hace mucho tiempo cuando comimos el primer pollo asado en un horno convencional con aires de parecerse a…

Cómo atar la carne para un asado

Hoy hemos elegido el vídeo de un profesor de la escuela Le Cordon Bleu para enseñaros cómo atar la carne…

Hoy Cocinas Tú: Ternasco de Aragón asado con patatas

Esta receta de Ternasco de Aragón asado con patatas es de las que te deja sin palabras, por eso os…

Cómo asar remolacha

[photopress:asar_remolacha3.jpg,full,centro] En las cocinas de las generaciones más jóvenes la remolacha suele entrar en tarros de cristal, cocida, cortada en…

Salsa de ajo asado

La Salsa de ajo asado es un aderezo que suele crear muchos adeptos desde el primer momento en que se…