Como aperitivo o guarnición, los pimientos de Padrón o pimientos de Herbón fritos son un manjar, y una muestra más de que en muchos casos, la cocina más sencilla es la que …
El Cochinillo de Segovia ha logrado alcanzar un hito significativo, ya está reconocido con la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P) en el registro de la de Denominaciones de …
Si queréis saber cómo asar una pieza de lomo entera para obtener jugosos filetes de esta carne magra, tomad nota de nuestra receta de lomo en freidora de aire, con naranja, …
Es más fácil conseguir una buena carne que una buena brasa en la que cocinarla, así que con los recursos que cada uno tenemos en nuestra cocina tenemos que intentar tratar al …
Unas paletillas de cabrito asadas son una opción muy apreciada cuando se quiere hacer un menú de celebración, siempre salen bien y si se pone un poco de mimo en cada proceso …
Cocinar un ave al horno, pollo, pularda, capón, pavo… es muy fácil, pero eso no quita que para conseguir que quede bien jugosa y sabrosa haya que tener en cuenta algunos …
Es momento de empezar a pensar en el menú, o los menús, según cuántos días toque cocinar, cuyos platos engalanarán la mesa, deleitarán a nuestros invitados y nos …
Este año se han adelantado los melocotones de Calanda, como ha sucedido con otros alimentos debido a las elevadas temperaturas que tenemos este verano. La cuestión es que …
Según la Real Academia Española, el significado de ‘churrasco’ es: Carne asada a la plancha o a la parrilla. Se trata de una voz onomatopéyica, es decir, que intenta …
Si estáis empezando a cocinar o sois de los que pensáis que una vez que llegáis a casa tenéis mil y una cosa que hacer antes de poder sentaros a comer, lo que os lleva a …
