Arzak

Bonito parterre de Elena Arzak

Bonito parterre es el nombre de un plato del Restaurante Arzak de 2009. Se trata de la escenificación comestible de…

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Hace unos días conocíamos que entre las novedades en la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo de 2011…

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El Canal Cultural de RTVE ya está en marcha y nos obsequia con un documental dedicado a Juan Mari Arzak…

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Juan Mari Arzak: El mundo es una casa es el primero de los documentales que pudimos ver online a través…

hace 15 años

Hemos encontrado un vídeo en el que Juan Mari Arzak nos habla de la cocina de vanguardia y de la…

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Friendo agua, Ura Frijitzen en euskera, es una interesante exposición que acercará a los visitantes a la investigación culinaria. Para…

hace 16 años

Hace unos días os hablábamos del Laboratorio Arzak, un lugar donde el equipo especializado de Juan Mari Arzak trabaja sin…

hace 17 años

Hoy a las 11 horas de la mañana se inaugura la Fundación Casa de la Cultura Gastronómica de Euskal Herria…

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Arzak. Bocados es un libro de Juan Mari Arzak, chef que no necesita presentación, todos sabemos que es reconocido como…

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El autor de Asfalto Culinario, libro que recibió el Premio Nacional de Gastronomía a la mejor publicación de 2005, nos…

hace 17 años