Explica Elena Arzak que en San Sebastián tienen el privilegio de estar tan próximos al mar como a la montaña, por lo que la diversidad de producto para enriquecer su cocina, …
El pato azulón o ánade real es muy apreciado en la alta cocina, tiene un sabor muy particular que viene dado por su alimentación, así como por su hábitat, se alimenta de …
La creatividad y la fantasía gastronómica ‘Arzak’ no dejará nunca de sorprendernos, la inspiración la encuentran en cualquier alimento y tratan el producto con un …
Cómo nos gusta terminar una comida especial con un postre de chocolate… tanto en casa como en un restaurante, y aunque hubo un tiempo en el que parecía que muchos se …
El pasado mes de marzo nació una iniciativa impulsada por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa en colaboración con el Instituto del Pintxo Donostiarra, …
Del 26 de marzo al 16 de junio de 2019, el Museo San Telmo de San Sebastián acogerá la exposición ‘Arzak bere saltsan’. Según leemos en la web del museo, esta exposición …
Arzak Instrucions es el nombre de la empresa que es el nombre de la empresa que Juan Mari y Elena Arzak fundaron en el año 2009, cuya dedicación es el asesoramiento …
En la laboratorio Arzak estudian los platos hasta alcanzar lo que consideran sublime para ofrecer a sus clientes una experiencia gastronómica extraordinaria. Así que es de …
Posiblemente, en alguna ocasión habéis escuchado a Juan Mari Arzak hablar de la tortilla fea de chocolate que creó su hija, Elena Arzak, incluso cabe la posibilidad de que …
Ilustrando estas líneas podéis ver un postre del reconocido cocinero Juan Mari Arzak, o de su hija Elena Arzak, o de ambos. en cualquier caso, es un postre de restaurante que …
