Restaurante Elías. Xinorlet
[photopress:elias_xinorlet6.jpg,full,centro] Aunque nos gusta disfrutar de la cocina de vanguardia, creativa, fusión y tantos otros estilos que se pueden definir,…
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arroz
Arroz meloso de pulpo asado, pimiento a la brasa, chirivía y ajos tiernos
Receta de Arroz meloso de pulpo asado, pimiento a la brasa, chirivía y ajos tiernos, receta del chef Federico Guajardo,…
hace 12 años
Índice glucémico del arroz
Las distintas variedades de arroz proporcionan un índice glucémico diferente, esto ya se conocía, se puede contemplar en las tablas…
hace 12 años
Semana Gastronómica del Arroz de Cullera 2012
La denominada Capital Gastronómica del Arroz continúa apostando por su titularidad con la celebración del V Certamen de Variedades de…
hace 12 años
Cómo recalentar el arroz
Cuando cocinamos arroz y sobra, o lo hacemos para comerlo en otro momento, hay algunos aspectos importantes a tener en…
hace 12 años
Hoy Cocinas Tú: Arroz con pato estilo portugués
El arroz con pato es uno de los más tradicionales en distintas culturas gastronómicas, cada país tiene sus costumbres y…
hace 12 años
Hoy Cocinas Tú: Arroz marinero
Hay tantos Arroces marineros como cocineros, no hay fogón en un hogar que no haya aportado el calor necesario para…
hace 12 años
Los alimentos transgénicos podrían influir en la salud humana
Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Nanjing (China), ha demostrado que el material genético del arroz,…
hace 13 años
Arsénico inorgánico en el arroz
Sobre los alimentos con altos índices de arsénico ya hemos hablado en otras ocasiones, un alto nivel de este elemento…
hace 13 años
Doce recetas de arroz en paella
Mientras está abierto el debate sobre la auténtica receta de la paella valenciana y la Denominación de Origen para este…
hace 13 años