‘Risotto’ a la milanesa (de coliflor) de Andoni Luis Aduriz
Esta es una buena receta del chef del Restaurante Mugartiz para hacer en casa y sorprender a los comensales, es…
hace 9 años
Andoni Luis Aduriz
Tú abres las puertas de Mugaritz 2015
Andoni Luis Aduriz vuelve con su iniciativa Tú abres las puertas de Mugaritz para estrenar su temporada 2015 que dará…
hace 9 años
Guisante lágrima crudos cubiertos con un velo gelatinoso de jengibre y cebollino de Andoni Luis Aduriz
Receta de Guisante lágrima crudos cubiertos con un velo gelatinoso de jengibre y cebollino de Andoni Luis Aduriz, Chef de…
hace 9 años
Lo nuevo y bueno es creatividad. Andoni Luis Aduriz
Vídeo en el que Andoni Luis Aduriz, chef del Restaurante Mugaritz, habla sobre el proceso creativo, qué es la cocina…
hace 9 años
Sopa de mortero con especias, semillas y hierbas frescas de Andoni Luis Aduriz
En el Restaurante Mugaritz se ha podido disfrutar de la Sopa de mortero con especias, semillas y hierbas frescas de…
hace 10 años
Requesón de leche de oveja y heno sazonado con hojas quemadas de helecho de Andoni Luis Aduriz
Receta de Requesón de leche de oveja y heno sazonado con hojas quemadas de helecho, calabazas 'glacés' en almíbar no…
hace 10 años
The Candy Project de Andoni Luis Aduriz
The Candy Project (Proyecto caramelo) es una iniciativa puesta en marcha por el chef Andoni Luis Aduriz en colaboración con…
hace 10 años
Porción de queso madurado en su propia corteza, setas y hierbas carnosas de Andoni Luis Aduriz
Vídeo y receta de Porción de queso madurado en su propia corteza, setas y hierbas carnosas de Andoni Luis Aduriz,…
hace 10 años
Mugaritz: Taba el juego en la mesa
Esta temporada Mugaritz ha presentado un menú con 50 creaciones gastronómicas a las que acompañan juegos y sorpresas, Taba el…
hace 10 años
Sorteo de seis menús en Mugaritz
Con el lema 'Tú abres las puertas de Mugaritz', se inicia la temporada del restaurante de Andoni Luis Aduriz, que…
hace 10 años