Muchas veces nos enviáis consultas sobre escuelas de cocina en las que estudiar, donde empezar con una buena base y que la formación se desarrolle según la tendencia actual en …
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El mismo día que Pepe Solla impartía su ponencia en CioMijas 2011, si retrocedemos 50 años era el día en el que sus padres abrían las …
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Manuel de la Osa es uno de los cocineros que participó en CioMijas 2011, un chef con ‘marca propia’, su cocina tiene el sello de una de las …
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Desde el municipio valenciano de Daimús, salen por primera vez de los fogones los hermanos Alonso Fominaya, segunda generación del Restaurante …
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Curro Sánchez y Mario Ríos de Besana Tapas también estuvieron en la primera jornada de CioMijas 2011, el primer Encuentro Internacional Cocina …
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Este año conocimos La Barra del Melbourne durante la Semana del Pintxo de Pamplona, allí pudimos degustar de tapas, entre ellas la Pepitosta …
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Conocemos a Joseba Guijarro desde hace varios años, cuando visitamos Casa Lita en Santander (Cantabria) y nos mostró en la barra del …
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El Encuentro Internacional de Cocina del Mediterráneo que organiza el Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio se conoce …
Hoy da comienzo el V Encuentro Internacional Cocina del Mediterráneo en CioMijas, el Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio de Mijas (Málaga), que …
Como estaba previsto, hoy se ha celebrado el IX Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén, Paraíso Interior’ en el congreso Lo Mejor de la …
