Paco Morales acaba de dar a conocer la fecha de la inauguración de su restaurante en el barrio de Cañero de Córdoba del que os hemos hablado en varias ocasiones, el próximo …
El chef del Restaurante Nerua conoce las ostras de distintos rincones del mundo y explica que cada una tiene unas características que la hacen más apropiada para degustarla …
Las piruletas nitro se pueden considerar actualmente un aperitivo habitual en restaurantes de cocina de vanguardia, para hacerlas es imprescindible el uso de un Teppan Nitro, …
En la sección de Recetas de los Chefs hoy tenemos una creación del cocinero de La Casona del Judío de Santander (Cantabría), se llama La coliflor que creció a la sombra del …
Semanas antes de que se celebre la gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2016 en Bangkok (Tailandia) se están dado a conocer algunos premios y reconocimientos, …
Hace unos días nos topamos con un vídeo de hace unos años en el que la publicación Rolling Stone, una revista dedicada a la música, estilo de vida, cultura y sociedad, …
La cocina tradicional de Eneko Atxa seduce a todo el que la prueba, y es que es una cocina tradicional en la que se implican las técnicas culinarias de vanguardia, la …
Sobre estas líneas podéis ver un plato de Jesús Almagro, chef del Restaurante Piñera de Madrid, se trata de un Cilindro de cangrejo real con manzana, apio y naranja que …
Paco Pérez es el chef y propietario del Restaurante Miramar de Llançà (Girona), además de dirigir otros locales de éxito y con distintos conceptos gastronómicos, la Enoteca …
En el año 2000 empezó a crearse este postre bautizado con el nombre de Viaje a la Habana en El Celler de Can Roca, el restaurante de los hermanos Roca, Jordi, Joan y Josep, …
