En la sección ‘Recetas de los Chefs‘ hoy tenemos una creación culinaria de uno de los mejores restaurantes del mundo, el restaurante Disfrutar*** (Barcelona) de …
Con esta receta de cocina casera de Andoni Luis Aduriz vamos a poder ofrecer a nuestros comensales un aperitivo de los de quitarse el sombrero, y lo mejor de todo es que es una …
Juan Viu se considera guisandero, es un cocinero de los que dan el valor que tiene a la cocina tradicional y con su labor rinde homenaje a la cocina de siempre, pero lo hace …
El próximo fin de semana y sin tener que desplazaros a ningún lugar, podréis seguir en directo las jornadas profesionales gastronómicas y científicas dedicadas a los …
En esta publicación de ‘Recetas de los Chefs’ os contamos que el sous chef del restaurante Atrio***, Alberto Montes, se alzó con el título de ganador en el campeonato Chef …
Este año se celebró la quinta edición del Concurso Nacional de Escabeches en Madrid Fusión, es una iniciativa de Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, sello creado por la Junta …
El chef del restaurante jiennense Bagá, volvió al escenario de Madrid Fusión 2024 con una ponencia titulada ‘Creatividad responsable’, y volvió a ser un placer escucharlo …
Eran ocho los candidatos a alzarse con el título de Cocinero Revelación Madrid Fusión 2024, y ya lo veis en el titular y en las fotos, el premio lo ha conseguido un tándem …
Esta receta con alcachofas de Rodrigo de la Calle es perfecta ahora que esta hortaliza está en plena temporada, y si tenéis posibilidad, os recomendamos que probéis a hacerla …
Hace apenas cuatro días que ha abierto un nuevo restaurante en Madrid y ya hay problemas para reservar mesa, vaya, que quien quiera ir tendrá que reservar para dentro de unas …
