Canelón de atún con sabores mediterráneos de Compartir Restaurant
Si quieres preparar un plato de lujo con un buen atún rojo, toma nota de esta receta de Canelón de…
hace 6 años
alta cocina
Malla de acero inoxidable, un plato camaleónico
,Hay mucha creatividad en el sector de las vajillas para los restaurantes de alta cocina y para la cocina creativa,…
hace 6 años
Sopa de ibéricos, cebolla y queso payoyo de Benito Gómez
Si buscas inspiración para hacer un entrante ligero y cargado de sabor, en la sección de 'Recetas de los Chefs'…
hace 6 años
Brandada de bacalao y merengue de ajo de Iván Cerdeño
Entramos en la cocina del restaurante El Carmen de Montesión (Toledo) para descubrir cómo se elabora la receta de Brandada…
hace 6 años
Mirazur In Residence 2018. Mauro Colagreco y su restaurante efímero en Madrid
Del 12 de noviembre al 2 de diciembre tendrá lugar Mirazur In Residence 2018, unas exclusivas jornadas gastronómicas con las…
hace 6 años
Matanza con parmentier de trufa de Óscar García
En la sección de 'Recetas de los Chefs' tenemos una receta que nos introduce en la cocina del Restaurante Baluarte…
hace 6 años
El restaurante pop-up de Carme Ruscalleda en Montecarlo
El Restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda se instalará temporalmente en el Restaurant Odyssey de Joël Robuchon del Hotel Metropole…
hace 6 años
Percebes a la sal de ramallo de mar de Iván Domínguez
En el Restaurante Alborada (A Coruña) hay siempre platos en los que el comensal puede disfrutar viendo parte de su…
hace 6 años
Vídeo de la Cena Homenaje a Paco Torreblanca y Rafael García Santos
Para compartir con vosotros una pequeña parte de lo que representó el homenaje que se realizó a Paco Torreblanca y…
hace 6 años
Huevo Millesimé de Andrea Tumbarello
Quien conoce a Andrea Tumbarello conoce su pasión por la trufa, y seguramente uno de sus platos estrella, el Huevo…
hace 6 años