A modo de taco, socarrat de Paco Pérez
Con el nombre de 'A modo de taco, socarrat' se presenta uno de los platos del menú degustación del chef…
hace 6 años
alta cocina
La Gilda de Disfrutar, de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas
El arte de la cocina nos permite gozar de creaciones como La Gilda de Disfrutar, una actualización de la tradicional…
hace 6 años
Lentejas con manitas de cerdo en ensalada de rúcula crujiente de Fernando del Cerro
En la sección 'Recetas de los Chefs' tenemos una receta muy apropiada para esta época, son las Lentejas con manitas…
hace 6 años
Turrón de morcilla canaria con praliné de almendras de El Rincón de Juan Carlos
Sorprende a tus comensales esta Navidad con un turrón diferente, toma nota de la receta de Turrón de morcilla canaria…
hace 6 años
Arroz, sésamo, algas y bimi de Rodrigo de la Calle
La cocina vegetal del chef del Restaurante El Invernadero nunca dejará de sorprendernos, ¿os apetece probar el plato de Arroz,…
hace 6 años
Colas de gamba, mole verde y germinados de Carme Ruscalleda
Si quieres preparar un entrante de alta cocina para una comida o cena especial, toma nota de esta receta de…
hace 6 años
Praliné de almendra y sal, caramelo, albaricoque y crema helada de ron de Paolo Casagrande
Toma nota de esta receta de Praliné de almendra y sal, caramelo, albaricoque y crema helada de ron de Paolo…
hace 6 años
Flor de chocolate, coco y pasión. Videoreceta de Tickets con nitrógeno líquido
Hay vídeos de cocina que son merecedores de alguna mención porque transmiten, inspiran, enseñan, despiertan interés... Ya nos contaréis que…
hace 6 años
Cigala del Cantábrico asada con su jugo, aireado de hinojo marino y cúrcuma de Miguel Cobo
En la sección 'Recetas de los Chefs' tenemos un plato muy elegante y lleno de sabor a mar, es la…
hace 6 años
Cómo hacer salmón marinado con alga nori al estilo de Albert Adrià
Aprende cómo hacer salmón marinado con alga nori al estilo de Albert Adrià, es una receta fácil para disponer de…
hace 6 años