Sara Peral y Jorge Muñoz del restaurante OSA son los Cocineros Revelación Madrid Fusión 2024
El Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2024 es para Sara Peral y Jorge Muñoz del restaurante OSA, clasificado en segunda…
hace 6 meses
alta cocina
Flores escarchadas. Receta con alcachofas de Rodrigo de la Calle
Ilustrando estas líneas puedes ver las Flores escarchadas del chef del restaurante El Invernadero* (Madrid), es una receta con alcachofas…
hace 6 meses
Paco Roncero cocina en Rhudo (Madrid), el restaurante, lounge y club que comparte con Miguel Ángel Silvestre, Álex González, Llorente y Griezmann
Se acaba de abrir y ya hay lista de espera para disfrutar de la nueva experiencia gastronómica de la mano…
hace 6 meses
Secuencias de Atún Rojo: España y Japón. Receta de Alberto Montes (Atrio***)
Con esta receta de Secuencias de Atún Rojo: España y Japón, el sous chef del restaurante Atrio***, Alberto Montes, se…
hace 6 meses
Salmón a la beurre blanc de Andrés Madrigal, una receta festiva, fácil y económica
Disfruta preparando una receta festiva, fácil y económica para sorprender a tus comensales, aquí puedes ver cómo hacer Salmón a…
hace 7 meses
Receta de Meloso de carrilleras de bellota con escarola de Sergio y Javier Torres
Una de las carnes que bien guisadas ofrecen un espléndido sabor y una textura que se deshace en la boca…
hace 7 meses
Vieiras en escabeche de crema de vinagre de Jerez. Receta de Javi Abascal y Javi Vargas (Plato Jondo)
En la sección 'Recetas de los Chefs' tenéis una propuesta perfecta para cocinar en las próximas fiestas y conquistar a…
hace 8 meses
Mejillones de bouchot con salsa café de París de César Martín
Esta receta del chef César Martín del restaurante Lakasa, es una de las que vamos a incluir en el menú…
hace 8 meses
Artichaut (tarta de alcachofas) de Mauro Colagreco
Con el nombre de Artichaut, el chef del restaurante Mirazur, Mauro Colagreco, elabora una atractiva tarta de alcachofas que muy…
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Chicken Waffle de Pollos Muñoz, la nueva propuesta del foodtruck que Dabiz Muñoz abrirá para el Mercado de Navidad
La nueva propuesta gastronómica del foodtruck que Dabiz Muñoz abrirá para el Mercado de Navidad, viene con ganas de generar…
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