Lenguado con bisque y gamba roja de Mario Sandoval
Si quieres preparar un plato de pescado y marisco que sea fácil, rápido e ideal para una comida festiva, toma…
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El besugo es un apreciado pescado que formará parte del menú de las fiestas navideñas de muchas familias, y aquí…
Sorpréndete cocinando una creación de nivel con esta receta de Papada de cerdo, mejillón de roca, escabeche y algas aciduladas…
Ilustrando estas líneas podéis ver el Rulo de cordero crujiente a baja temperatura, vichyssoise y patata cristal de Álex Duque…
Hace un mes que Paco Morales ha inaugurado Nanita, el nuevo bar-restaurante de alta cocina informal en Córdoba, junto a…
El Bocata de Calamares de Javier Aranda hay que probarlo, y si no podemos ir a su restaurante La Cabra…
Una lección de alta cocina la tenemos en esta receta de Estofado de setas silvestres y cultivadas, salsa Périgueux y…
El chef del restaurante El Campero de Barbate (Cádiz), versiona una elaboración tradicional de la zona, como es la mojama…
Zhou Mengxin, co-chef del restaurante Somiatruites de David Andrés, en Igualada (Barcelona), se ha alzado con el título de Cocinera…
Ya se ha presentado la Guía Michelin de España y Portugal 2020, y aquí podéis conocer la lista con todos…