Del 17 al 21 de octubre se celebrará SIAL 2010 Francia, un evento de carácter bienal que inició su andadura en 1964 y que actualmente es una cita referente en el mundo de las …
Hace algo más de un año hablábamos de la creación de una base de datos europea sobre el precio de los alimentos, medida con la que se pretendía mostrar a los ciudadanos …
Curiosa conclusión la de Gerard Costa, profesor de marketing de ESADE, una institución académica internacional con más de 50 años de experiencia en la formación de …
Según una investigación realizada en la Universidad de Obihiro (Japón), se pueden obtener patatas más saludables con ultrasonidos o electricidad, la aplicación de una de las …
La Generalitat de Catalunya advierte que las flores que se comercializan para uso alimentario no cumplen la normativa europea y por ello, la APS (Agencia de Protección de la …
No nos sorprende en absoluto el resultado del estudio que ha dado a conocer el MARM (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino) a través del Observatorio del Consumo y …
Ya lo decíamos en el post ¿La Unión Europea representa los intereses de terceros países?, no faltan motivos para creer que la UE realiza un especial esfuerzo por ayudar a los …
La Agencia Catalana de Consumo está llevando a cabo una campaña de inspección sobre el etiquetado de los alimentos frescos y envasados, para controlar que cumplen la normativa …
El MARM (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino) ha convocado los XXIII Premios Alimentos de España 2010, un año más, los galardones que se otorguen pretenden …
La Cocina Kilómetro 0 es aquella cocina que ofrecen algunos restaurantes bajo determinadas premisas fundamentales, comprar los alimentos directamente a los productores en un …
