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A través de este vídeo podemos conocer un poco mejor la percepción que tienen los japoneses de sus alimentos, desconfianza, temor… …
No sabemos si definirlo como maridaje o armonía gastronómica, el primer término no es del agrado de muchos gastrónomos, particularmente profesionales y aficionados al mundo …
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Con este vídeo promocional que titulamos Si la comida rápida hablara, el director de cine holandés Louis Van Zwol pretende llamar la atención …
Hoy es el Día Mundial de los Derechos del Consumidor, y también es el día elegido para dar a conocer un estudio de opinión realizado entre el 22 de febrero y el 4 de marzo, …
Hace casi un año os hablábamos de GS1 GoScan, una aplicación con la que los consumidores podremos obtener todo tipo de información de productos alimentarios en iPhone, …
Ahora más que nunca se está trabajando en reducir al máximo el desperdicio alimentario, se realizan denuncias a la vez que se ofrecen pautas para reducir el desperdicio de …
Como sabemos, una de las líneas de actuación para intentar reducir los índices de sobrepeso y obesidad es ofrecer las bebidas y los alimentos en formatos más pequeños. …
¿Necesita Europa una crisis alimentaria?, la respuesta sería sí para algunos colectivos como por ejemplo la industria que desarrolla los alimentos modificados genéticamente, …
Hoy conocemos una noticia que sigue el hilo del tema que tratábamos hace unos días en el post ¿Son ciertas las calorías indicadas en las etiquetas de los alimentos?, al …
¿Para qué sirve que los alimentos o productos alimentarios lleven una etiqueta en la que indiquen sus ingredientes y contenido nutricional si la mayoría de veces no nos lo …
