Hay un producto comercial que se conoce como ‘sobres de cuajada‘, es un preparado que se encuentra en cualquier supermercado y con el que se puede hacer un postre …
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha dado a conocer a los receptores de los Premios Alimentos de España cuya convocatoria si abrió el pasado mes de …
Sobre los insectos como fuente de alimentación hemos hablado en varias ocasiones, la FAO y algunos investigadores los recomiendan como fuente esencial para luchar contra el …
Dos nuevas investigaciones independientes realizadas por la Universidad de Chester y del Leatherhead Food Research (Reino Unido), concluyen que las frutas y verduras congeladas …
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Este es un fragmento del documental Samsara, una filmación que según sus creadores ofrece a los espectadores una experiencia sensorial …
Rub&Stub es un restaurante danés que prepara menús con comida descartada, es decir, con alimentos que tiendas y productores descartan por varios motivos, están a punto de …
Una investigación desarrollada por expertos de la Universidad Brigham Young (Estados Unidos) concluye que es menos agradable comer si ves demasiadas fotografías de comida. La …
Volvemos a tocar el tema del desperdicio de los alimentos, el problema no se ha solventado, sobra decirlo. De forma individual podemos llevar a cabo ciertos cambios en nuestros …
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos acaba de publicar, con algo de retraso, los datos del IPOD de agosto de 2013, como ya sabéis, el IPOD (Índice de …
Con la ‘vuelta al cole’ o vuelta al trabajo después del periodo vacacional, a menudo es tema de conversación la comida en fiambreras, todos somos conscientes de que …
