Wakati es un sistema que permite almacenar durante más tiempo frutas y verduras sin refrigeración, es una tecnología asequible y económica concebida para ayudar a los …
En el Reino Unido la gran comida de Navidad también se convierte en un gran desperdicio de comida, según un estudio realizado por Unilever, hasta el 10% de la comida navideña …
Las pequeñas empresas que se dedican al mundo de la alimentación se enfrentan a las prácticas injustas que las grandes compañías alimentarias llevan a cabo para intimidar a …
De vez en cuando aparece en los medios de comunicación una creación gastronómica con oro alimentario que se considera la más cara del mundo, también se dan a conocer …
Volvemos a hablar del huevo, qué mejor momento que la víspera del Día Mundial del Huevo para tratar otro tema de interés, o al menos debería serlo, pues es un alimento …
Un estudio desarrollado por investigadores del Centro de Investigaciones para la Dieta y la Actividad de la Universidad de Cambrigde (Reino Unido), concluye que comer de forma …
Impossible Foods es una empresa fundada por Patrick O. Brown, médico y biólogo de la Universidad de Stanford, que junto a un grupo de personas formado por cocineros, …
Se puede definir como biología sintética la ingeniería de sistemas biológicos con nuevas funcionalidades que no están presentes en la naturaleza. Esta disciplina no se basa …
Acaba de publicarse la convocatoria de los Premios Alimentos de España 2014 impulsados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, unos premios que como os …
Foodwatch, la asociación alemana sin ánimo de lucro que lucha por defender los intereses y derechos de los consumidores alemanes denunciando las malas prácticas de la …
