Cualquier consumidor de pescado fresco, y también cualquiera que tenga que hacer la compra de este alimento, debe conocer en qué se debe fijar a la hora de elegir el que se …
En estas fechas próximas a la Navidad el número de iniciativas solidarias crece considerablemente, entre otras cosas, se realizan recogidas de alimentos en todo el país, de …
El Atlas Agroalimentario es un documento interesante de 56 páginas que proporciona datos sobre la monopolización de la producción de alimentos en el mundo, así como de las …
La compañía especializada en investigación y análisis de mercado, marketing y publicidad, Mintel, acaba de dar a conocer el informe ‘Tendencias globales del sector de …
Hace unos días se puso en marcha una campaña impulsada por la Unión Europea y la Asociación Española de Denominaciones de Origen – Origen España, que tendrá tres años …
Hasta no hace mucho, la Comisión Europea aseguraba que no se habían encontrado pruebas de una calidad dual en los alimentos, es decir, que las empresas alimentarias variasen la …
Impossible Foods fue noticia en el año 2014 al presentar una nueva hamburguesa vegetal bautizada como la ‘Hamburguesa imposible’, caracterizada por tener una apariencia, …
Sobre el Acuerdo Integral de Economía y Comercio (CETA) entre Europa y Canadá ya hemos hablado anteriormente destacando algunos de los inconvenientes que encierra, como el …
Un grupo de estudiantes de la Universidad de Udine (Italia) ha desarrollado un nuevo producto alimenticio que, aunque en apariencia y características organolépticas se parece a …
Hace unos días, la Comisión Europea emitía un comunicado sobre el problema de la diferencia de calidad de los alimentos que se comercializan en la Unión Europea, recordemos …
