La aerolínea Air New Zealand es la primera del mundo en servir la hamburguesa imposible (Impossible Burger), una hamburguesa 100% vegetal que imita perfectamente en apariencia, …
Ya es por todos conocido que el aguacate se considera un alimento excelente por sus propiedades nutricionales y por sus cualidades organolépticas, además de ser muy versátil a …
El pasado mes de abril la Comisión Europea presentó un conjunto de reglas que tienen como objetivo acabar con los alimentos de doble calidad, es decir, productos alimenticios …
La corporación australiana de investigación y desarrollo Hort Innovation, en colaboración con la Organización de Investigación Científica e Industrial de la Commonwealth …
La industria alimentaria representada por la FDF (Federación de Alimentos y Bebidas del Reino Unido) ha emitido un comunicado en el que asegura que ha reducido el azúcar en sus …
En los últimos dos años se han intensificado las investigaciones sobre la presencia de microplásticos en el pescado y cómo estos materiales pueden afectar a la salud de los …
Según un informe elaborado por el Subcomité de Energía y Medioambiente de la Cámara de los Lores del Parlamento del Reino Unido, el Brexit provocará un aumento del precio de …
Como ya explicábamos aquí, China es para muchas empresas el nuevo mercado para la producción de carne de laboratorio y proteínas de origen vegetal, así se demuestra con el …
Según una investigación desarrollada por la Universidad de Hong Kong de la que se hace eco Greenpeace Asia, el 60% del mújol, una especie de pez que habita en las aguas …
En uno de los puntos del nuevo reglamento europeo sobre nuevos alimentos se habla de los “alimentos tradicionales de terceros países”, estableciendo normas concretas sobre …
