Varias organizaciones de consumidores europeas han participado en un estudio desarrollado el pasado otoño, cuyos resultados muestran que la Unión Europea debe proteger mejor a …
Beyond Beef es el nuevo producto alimenticio innovador que ha presentado la empresa estadounidense Beyond Meat con el propósito de dar nuevas alternativas a los consumidores que …
Una de las cosas que hace que las frituras gusten tanto es su superficie dorada y crujiente, sobre todo cuando se fríe un alimento que ha sido empanado o rebozado. Ya sabéis …
Según las conclusiones de un informe elaborado por la Fundación Ellen MacArthur, la actual producción alimentaria hace que la alimentación saludable sea imposible. Los …
El año pasado, la Comisión Europea presentó un conjunto de reglas para acabar con los denominados alimentos de doble calidad, es decir, aquellos productos que siendo …
Nos gusta la pizza con base fina y crujiente, por lo que jamás calentaríamos unas porciones de pizza en el microondas, como se muestra en la foto que ilustra estas líneas. Lo …
Pinterest, la plataforma o red social para compartir imágenes que se clasifican en tableros temáticos, ha publicado como cada año un informe de las 100 principales tendencias …
Hoy conocemos una investigación realizada por expertos de la Universidad de Plymouth (Reino Unido) en la que se demuestra por primera vez que las partículas de plástico son …
Mintel, compañía que se dedica a la investigación y análisis del mercado, el marketing y la publicidad, publicó recientemente el informe ‘Tendencias globales del sector de …
Una compañía canadiense denominada Comet Biorefining ha desarrollado una metodología que permite transformar residuos agrícolas en edulcorantes y fibra, esta propuesta tiene …
