NUGGS es una startup que trabaja desde el año pasado en la comercialización de nuggets vegetales y recientemente ha anunciado el lanzamiento de una fórmula mejorada de sus …
Hoy conocemos una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Edimburgo (Escocia) y el Instituto Tecnológico de Karlsruhe (Alemania), en la que se analiza …
La Impossible Whopper, la nueva Whopper con la hamburguesa vegetal de Impossible Foods se empezó a comercializar el pasado mes de abril en un número limitado de …
Hace un par de años, Impossible Foods, la empresa responsable de la ‘Hamburguesa imposible’, anunció que tenía la intención de trabajar para reemplazar completamente las …
Ocean Hugger Foods es una empresa estadounidense que ha saltado a la fama gracias a la primera alternativa alimentaria a base de plantas que imita el atún crudo, el producto se …
Los datos de búsqueda de Google pueden ser muy reveladores a la hora de analizar la evolución de las tendencias alimentarias de los últimos 10 años, así que la empresa Sous …
En los últimos años hemos conocido nuevas propuestas que tienen el cometido de garantizar la seguridad alimentaria del futuro, proteínas obtenidas a partir de los insectos, …
Como cada año, la EFSA ha publicado el nuevo informe sobre el contenido de residuos de plaguicidas en los alimentos de la UE, recordemos que este informe tiene un retraso de dos …
Según un informe elaborado por la consultora AT Kearney, en el año 2040, la mayor parte de la producción de carne no procederá de la ganadería tradicional, la industria de …
Por cuarto año consecutivo, la Fundación Alimentum impulsa el Día de la Alimentación Solidaria, una jornada que se celebrará el próximo sábado 8 de junio de 2019. El …
