Expertos de la Universidad Tecnológica Chalmers (Suecia) han investigando hasta qué punto la deforestación que se sufre en los trópicos (países subtropicales y tropicales), …
Una startup estadounidense fundada por dos jóvenes emprendedores de Chicago, ha desarrollado un snack saludable como alternativa a las patatas chips u otros aperitivos similares …
Cada vez son más las grandes compañías alimentarias que realizan una apuesta firme por los alimentos vegetales alternativos a la carne, algo lógico teniendo en cuenta que se …
Como ya hemos comentado anteriormente, grandes compañías alimentarias como Tyson Foods, el procesador de carne más grande del mundo, han realizado inversiones en empresas que …
Mañana martes, los eurodiputados del Parlamento Europeo votarán una nueva directiva europea que tiene el cometido de reforzar la posición de los agricultores y los pequeños y …
Varias organizaciones de consumidores europeas han participado en un estudio desarrollado el pasado otoño, cuyos resultados muestran que la Unión Europea debe proteger mejor a …
Beyond Beef es el nuevo producto alimenticio innovador que ha presentado la empresa estadounidense Beyond Meat con el propósito de dar nuevas alternativas a los consumidores que …
Una de las cosas que hace que las frituras gusten tanto es su superficie dorada y crujiente, sobre todo cuando se fríe un alimento que ha sido empanado o rebozado. Ya sabéis …
Según las conclusiones de un informe elaborado por la Fundación Ellen MacArthur, la actual producción alimentaria hace que la alimentación saludable sea imposible. Los …
El año pasado, la Comisión Europea presentó un conjunto de reglas para acabar con los denominados alimentos de doble calidad, es decir, aquellos productos que siendo …
